De origen francés, donde se le conoce como Carignan Noir, ocupa un 3% del total de nuestros viñedos. Dentro de nuestras uvas negras, es la variedad más productiva, aunque también la más sensible a ciertas plagas.

  Produce mostos ricos en taninos con fuerte acidez, de duro paladar. Su color, sin ser demasiado intenso, perdura a lo largo de los años, pudiendo pasar de un tono rojo rubí a un rojo teja. .