La elaboración de nuestros vinos rosados, el famoso "clarete", se realiza de la forma tradicional en nuestra zona. Para ello se mezcla el mosto procedente de las variedades viura y garnacha, en una proporción aproximada de 4 a 1, dejando fermentar el producto resultante.

     De esta forma obtenemos unos vinos color rojo salmón muy brillante, de intenso aroma afrutado y un gusto ligero, con una buena acidez.