Considerada como una variedad autóctona de La Rioja, ocupa el 60% de la denominación de Origen y un 80% de nuestra producción. Por sus cualidades, es la variedad que imprime carácter al Rioja, alcanzando el máximo de su calidad en nuestra zona. Sensible tanto a las plagas como a sequías y temperaturas altas, es muy segura en el cuajado.

   Produce un mosto suave, de gran calidad, muy equilibrado en azúcar y color, aunque con tendencia a baja acidez fija. Muy interesante para crianzas y reservas, gracias a la estabilidad del color durante su envejecimiento.