Para elaborar nuestros tintos, procedemos a despalillar la uva, mayoritariamente tempranillo pero también mazuelo y graciano, antes de pasarla entera a los depósitos. Durante todo el proceso de fermentación, se remonta el mosto de forma homogénea de la parte inferior a la superior, para que no se pierdan ninguno de los aromas que contiene. Una vez fermentado, se procede al prensado para obtener ya el vino.

     Como consecuencia de todo esto, obtenemos un producto con un color rojo picota con tonos violáceos, muy cubierto. Su aroma será muy afrutado con tonos de regaliz, quedando en el paladar un gusto suave y equilibrado con un final muy persistente.